Peaxx :: Le pilaou plat comorien
La LangueLa langue comorienne est
un dialecte du swahili, où l' on peut trouver des mots arabes. Les
dialectes ont des
différences selon les îles de l'archipel.
La Nouriture :: Les plats chaudsL' Archipel a à son actif, plusieurs
aliments tropicales que les comoriens ont su exploités.
Notamment, la
banane verte dit le
Dropvi, le
Magnioc dit le
Mhogo, le
Fruit à pin dit le
Friyapa, la
patate douce dit
Batsé ya chigazidja qui peut être f
rit dans de l'huile,
fait bouilli avec assaisonement, ou même préparer
avec de la noix de coco.
Mais aussi le
Riz dit le
Maélé qui peut être
cuit à base d'eau ou de
Noix de coco. Ou même le
Pilaou (voir photo), fait avec du riz, un
dérivé du paëla espagnol mais différent.
La Nouriture :: Les gâteauxLes donasses, Les Goulala Goulala, le Mkatché wa Siniya, le Mkatché wa Goudou Goudou se sont des gateaux
sucrés.
Les Samboussas que l'on a hérité de notre
métissage indonésien.
Le Couscouma, les Mkatcha Foutcha ... Sont des gateaux
salés.
La Grande CoutumeLe
Grand mariage Comorien dit le
Anda où 2 personnes du même village s' unissent en célébrant leur union avec de grande cérémoni où tout le village est convié aux festivités
Djalico, Sambé , Twarab ya wana waché, Twarab ya wana houmé, Houkoumbi. Cela dure
1 semaine, l' Argent gaspiller pour cet union est une fortune pour un comorien. Généralement c'est l'
économie d'une vie.
La coutume veut que ce soit
l'ainé de la famille pour les filles, qui fasse le
Anda. Un homme n' ayant pas fait le
Anda ne peut s'asseoir sur la place publique. C' est le
Seul moyen d'acquérir un statut social au sein de la communauté. Si tu n'as pas fait le
Anda que ce soit homme ou femme,
tu n'es personne !
BOMZEY KOU ANGALiiA