Peaxx :: Le pilaou plat comorien
La Langue
La langue comorienne est un dialecte du swahili, où l' on peut trouver des mots arabes. Les dialectes ont des différences selon les îles de l'archipel.
La Nouriture :: Les plats chauds
L' Archipel a à son actif, plusieurs aliments tropicales que les comoriens ont su exploités.
Notamment, la banane verte dit le Dropvi, le Magnioc dit le Mhogo, le Fruit à pin dit le Friyapa, la patate douce dit Batsé ya chigazidja qui peut être frit dans de l'huile, fait bouilli avec assaisonement, ou même préparer avec de la noix de coco.
Mais aussi le Riz dit le Maélé qui peut être cuit à base d'eau ou de Noix de coco. Ou même le Pilaou (voir photo), fait avec du riz, un dérivé du paëla espagnol mais différent.
La Nouriture :: Les gâteaux
Les donasses, Les Goulala Goulala, le Mkatché wa Siniya, le Mkatché wa Goudou Goudou se sont des gateaux sucrés.
Les Samboussas que l'on a hérité de notre métissage indonésien. Le Couscouma, les Mkatcha Foutcha ... Sont des gateaux salés.
La Grande Coutume
Le Grand mariage Comorien dit le Anda où 2 personnes du même village s' unissent en célébrant leur union avec de grande cérémoni où tout le village est convié aux festivités Djalico, Sambé , Twarab ya wana waché, Twarab ya wana houmé, Houkoumbi. Cela dure 1 semaine, l' Argent gaspiller pour cet union est une fortune pour un comorien. Généralement c'est l'économie d'une vie.
La coutume veut que ce soit l'ainé de la famille pour les filles, qui fasse le Anda. Un homme n' ayant pas fait le Anda ne peut s'asseoir sur la place publique. C' est le Seul moyen d'acquérir un statut social au sein de la communauté. Si tu n'as pas fait le Anda que ce soit homme ou femme, tu n'es personne !
BOMZEY KOU ANGALiiA
